{"product_id":"caffe-specialty-etiopia-taferi-kela-naturale-extended","title":"Caffè Specialty Etiopia Taferi Kela Naturale Extended","description":"\u003cp\u003eEsistono caffè che raccontano una storia di riscatto, e questo microlot di Taferi Kela ne è l'essenza. Prodotto da Bette Buna (la «Casa del Caffè») a un'altitudine tra i 1900 e i 2100 metri, rappresenta l'eccellenza etiope nella sua forma più pura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQui il processo è naturale a fermentazione prolungata: in tazza un profilo fruttato e delicato, con note di mora, ribes nero e frutta fresca, acidità media e corpo vellutato. Un caffè che sostiene attivamente una comunità finora dimenticata, garantendo salari equi e inclusione sociale.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBette Buna\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl nome Bette Buna si traduce come «Casa del Caffè». L'azienda è radicata nel villaggio da quando i nonni Syoum ed Emame hanno chiesto a Dawit e Hester di rilevare la fattoria e la responsabilità di far crescere la comunità di Taferi Kela, finora trascurata nonostante condivida la catena montuosa dei produttori di Sidamo più noti.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCreare opportunità\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIn Etiopia il caffè vale circa un terzo del PIL, ma oltre il 90% di chi vi lavora non percepisce un reddito dignitoso. Bette Buna insegna ai coltivatori a migliorare il suolo e a raccogliere solo ciliegie mature, e distribuisce ogni anno oltre 350.000 piantine sane dal vivaio interno, con un impatto economico nell'area di oltre 650.000 dollari l'anno.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl Lotto\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eQuesto lotto è stato coltivato dai contadini di Taferi Kela e lavorato da Bette Buna con metodo naturale a fermentazione prolungata: le ciliegie intere fermentano per un periodo esteso in ambiente controllato a basso contenuto di ossigeno, per poi essere essiccate lentamente su letti rialzati per diverse settimane. Il risultato è dolcezza spiccata, note di frutta scura e un corpo pieno e vellutato.\u003c\/p\u003e","brand":"garagecoffeebros","offers":[{"title":"Chiara \/ 250g - Chicchi","offer_id":56279784128838,"sku":"ETI-TKN-L","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Media \/ 250g - Chicchi","offer_id":56279784161606,"sku":"ETI-TKN-M","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chiara \/ 250g - Macinato Filtro","offer_id":56279784194374,"sku":"ETI-TKN-L-MF","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Media \/ 250g - Macinato Moka","offer_id":56279784227142,"sku":"ETI-TKN-M-MM","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0552\/9095\/3912\/files\/GCB_MOCKUP_2000x1500_ETHIOPIA_TAFERI-KELA_NE.jpg?v=1785765502","url":"https:\/\/garagecoffeebros.biz\/products\/caffe-specialty-etiopia-taferi-kela-naturale-extended","provider":"Garage Coffee Bros. ","version":"1.0","type":"link"}