Direkt zum Inhalt
  1. WIR VERSENDEN INNERHALB VON 24 ARBEITSSTUNDEN AB DEM ZEITPUNKT DER BESTELLUNG (48 STUNDEN EU)
  2. Gratisversand — Italien ab 69€ · EU ab 99€ · UK & Nordeuropa ab 139€

 +39 3472213724

 info@garagecoffeebros.biz

Land

Sprache

Miscela Caffè Specialty THE STEAM & CO. - sacchetto 250g, note di nocciola, zucchero di canna e biscotto al burro
Miscela THE STEAM & CO. - chicchi di caffè tostato con profilo dolce e bilanciato
Tostatura artigianale chicchi di caffè per Miscela THE STEAM & CO. - micro-torrefazione Garage Coffee Bros
Chicchi di caffè tostato Miscela THE STEAM & CO. - profilo aromatico rotondo ed equilibrato
Estrazione espresso con portafiltro - Miscela Caffè Specialty THE STEAM & CO.
Illustration of three coffee brewing devices under "Tostatura / Roast" showing "MEDIA-MEDIUM" roast level for Miscela Caffè Specialty.
Miscela Caffè Specialty THE STEAM & Co. with sweet, balanced aroma of hazelnuts, prunes, and tropical fruit
Miscela Caffè Specialty THE STEAM &CO coffee blend with sweet, balanced flavors and notes of hazelnut, cocoa, and tropical fruit

Spezialitätenkaffee-Mischung THE STEAM & CO.

Normaler Preis €15,00

inkl. MwSt.

Versand wird beim Checkout berechnet

🔥 Frisch geröstet

Röstung
Format

Ausverkauft

Garanzia soddisfatti o rimborsati
★ Spezialitätenmischung

Wir möchten dich mit dieser Specialty-Coffee-Mischung THE STEAM auf eine sensorische Reise mitnehmen. Ein Kaffee, den wir für dich kreiert haben – für dich, der anspruchsvoll ist und einen süßen, eleganten Kaffee mit exotischen Aromen und vollem Geschmack liebt. Ein Kaffee, der dir viele der Magenbeschwerden ersparen wird, die du bisher hattest. Vergiss den bitteren Geschmack! Das ist ein Versprechen. In diesem Kaffee findest du den Geschmack von Haselnüssen, Rohrzucker und Butterkeksen, aber auch noch viel mehr.

GCB Score
8.5 / 10.0
★★★★★★★★★★
★★★★★★★★★★
Sensorisches Profil
Ausgewogen und süß
Geschmack & KörperSüß und ausgewogen, weich und intensiv, mittlere Säure, voller Körper
AromanotenHaselnüsse, Pflaumen, Zitronentee, tropische Früchte

Technische Daten

HerkunftBrasilien-Äthiopien
AufbereitungHalbgewaschen-Gewaschen-Natürlich

Die Geschichte des Lots

Vollständige Beschreibung

Als wir uns entschieden, unsere Arabica-Specialty-Mischung The Steam Co. herzustellen, hatten wir die Mission des Projekts klar vor Augen: einen einzigartigen Kaffee zu produzieren, um Baristas dabei zu helfen, ihren alltäglichen Kunden hochwertigen Kaffee zu verkaufen.

Beim Studium des Profils wollten wir "Süße und Gleichgewicht" hervorheben, unsere beiden Stärken, die wir stets im Sinn hatten.

Wir begannen, die Kaffees auf dem Markt zu erkunden, und versuchten, wie es ein Koch jeden Tag tut, sie Röstung für Röstung zu kombinieren.

Die Zusammensetzung der 100% Arabica-Specialty-Mischung "The STEAM Co.":

Schließlich fanden wir die perfekte Basis mit dem Kaffee Mantiqueira de Minas aus Brasilien, der unglaubliche Noten von Haselnuss und Kakao verleiht.

Ergänzt durch die Eleganz und Komplexität, die der Ethiopia Bensa Washed bieten kann.

Zum Schluss fügten wir Noten von Melasse und schwarzer Johannisbeermarmelade mit unserem Ethiopia Yirgacheffe Konga Natural hinzu.

"The STEAM & Co." ist ideal für Getränke auf Milchbasis, bei denen der Kaffee das Gleichgewicht und die Süße der Milch immer mehr hervorheben kann; du wirst ein ganzes "Patisserie-Menü" an Aromen im Mund entdecken.

Eine sensorische Reise mit unserem Specialty-Blend THE STEAM. Ein Kaffee für Anspruchsvolle, die einen süßen, eleganten Kaffee mit exotischen Aromen und vollem Körper lieben. Vergiss die Bitterkeit — versprochen. Mit Noten von Haselnuss, Rohrzucker und Butterkeksen, und vielem mehr.
Ist er bio?
Unsere Kaffees sind nicht bio-zertifiziert, aber wir arbeiten mit voller Rückverfolgbarkeit: Wir kennen Produzent, Herkunft und Verarbeitung und veröffentlichen den am Ursprung gezahlten Farmgate-Preis. Qualität beweisen wir mit Transparenz, nicht mit einem Siegel.
  • Kaffee, der diejenigen respektiert, die ihn trinken, und diejenigen, die ihn produzieren
AnleitungDie richtige Wahl
Stickstoff & Vakuum
Alle Packungen werden unter Schutzatmosphäre verpackt — zuerst vakuumiert, dann mit Stickstoff — um den Sauerstoff zu entfernen. Ungeöffnet bleibt der Kaffee bis zu etwa 2 Monate nach der Röstung frisch. Die Haltbarkeit hängt stark von Temperatur und Jahreszeit ab: im Sommer etwas kürzer, im Winter etwas länger.
Röstung
Wir rösten in zwei Profilen, je nach Zubereitungsart:
  • Hell — ideal für Filter/Aeropress, für alle, die mehr Säure und viele Aromen mögen. Empfohlen für alle Methoden ohne Druck (Filter, Aeropress und Ähnliches).
  • Mittel — ideal für Espresso/Moka, für alle, die einen intensiveren Geschmack mit einer leicht bitteren Note möchten. Empfohlen für Espresso und Moka.
Mahlgrad
Jeder Mahlgrad ist möglich, er muss nur zur Methode passen. Bei uns wählst du ganze Bohnen oder bereits gemahlen für Moka oder für Filter.
Haltbarkeit
Für den besten Geschmack innerhalb von 10–45 Tagen nach der Röstung genießen (maximal 60). Das Röstdatum steht immer auf dem Etikett.
Kompostierbare Verpackung eco
Unser Kaffee kommt in kompostierbarer Verpackung: eine bewusste Entscheidung, um Plastikmüll zu vermeiden und die Umweltbelastung zu senken — bei voller Frische des Kaffees. Entsorge die leere Packung gemäß den Hinweisen auf dem Etikett.
AnleitungDie Zubereitung
Espresso
  • Feiner Mahlgrad
  • Wasser bei etwa 90–92°
  • Einzeldosis 8–9 g (doppelt 15–17 g)
  • Extraktion ca. 25 Sekunden
Moka
  • Gefiltertes Wasser oder aus der Flasche (nie Leitungswasser)
  • Mittelfeiner Mahlgrad, nicht andrücken
  • Mittlere Hitze; vom Herd nehmen, sobald der Kaffee hell wird
Filter V60 / Chemex
  • Mittlerer Mahlgrad (mittel-grob für Chemex)
  • Etwa 15 g pro 250 g Wasser, bei 90–94°
  • Blooming 30–40 s, Gesamtdurchlauf ~3 min
Aeropress
  • Mittlerer Mahlgrad, Wasser bei 85–90°
  • Etwa 17 g pro 200–220 g Wasser
  • Blooming 30–40 s, Gesamtzeit 2–3 min
Weitere Methoden
Es gibt viele weitere Zubereitungsmethoden: Wenn du Hilfe zu einer hier nicht aufgeführten Methode brauchst, melde dich einfach.
CO₂-neu­t­raler Versand für alle Bestellungen
581kg
abgebaute Versandemissionen
Das ist wie...
2376
Kilometer, die von einem durchschnittlichen Benzinauto zurückgelegt werden
Wir unterstützen Innovationen bezüglich...
Direct Air Capture
Bioöl
Mineralisierung

Domande frequenti

Für welche Methode ist sie gedacht?
Eine Mischung für Espresso und Moka: körperreich, süß und ausgewogen. Für Espresso nimm die ganzen Bohnen und mahle frisch (wir verkaufen sie nicht vorgemahlen für Espresso).
Wie schmeckt sie?
Weich und reichhaltig: Haselnuss und Pflaume, mit Zitronentee und einem tropischen Touch, der sie lebendig macht. Intensiv, aber ausgewogen.
Ist sie für jeden Tag geeignet?
Ja, die Alltagsmischung: süß, körperreich und mit mittlerer Säure, die nie ermüdet. Auch für Einsteiger ideal.
Was ist drin?
Eine Mischung aus brasilianischen und äthiopischen Kaffees (halbgewaschen, gewaschen und natürlich): Brasilien bringt Körper und Süße, Äthiopien Aroma und Lebendigkeit.

Schon unsere Specialty-Kaffee-Abos entdeckt?

Einkaufswagen

just focus on puppy, the slogan close to him

Ihr Einkaufswagen ist im Moment leer

Einkauf beginnen
Spezialitätenkaffee-Mischung THE STEAM & CO. Mittel / 250g - Bohnen
€15,00