Contenitore sottovuoto caffè in grani - Fellow Atmos
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Esaurito
Atmos di Fellow è ad oggi uno dei migliori contenitori per caffè in grani, permette di mantenere il caffè di qualità, fresco per qualche giorno, grazie al sottovuoto. Ha una capacità 1,2 l (circa 450g di caffè in grani) oppure 700ml (circa 200-230g caffè in grani)
Dimensioni: diametro 11 cm, altezza 16,7 cm (1200ml) oppure diametro 11 cm, altezza 14 cm (700ml)
N.B. Lavare solo a mano. Atmos non è lavabile in lavastoviglie.
- Realizzato in acciaio inossidabile e plastica per alimenti. La versione in acciaio è più resistente e protegge il caffè dai raggi UV.
- Previene l'ossidazione del caffè e ne prolunga la durata anche del 50%.
- Pompa integrata: basta ruotare il coperchio avanti e indietro per rimuovere l'aria dall'interno, senza la necessità di utilizzare pompe aggiuntive.
- Indicatore blocco vuoto - Quando il vuoto è bloccato, sull'indicatore appare un anello verde.
- Pulsante di rilascio facile - Per sbloccare il contenitore, basta premere un pulsante.
- Guarnizione ermetica in silicone - Blocca aria, umidità e odori.
- Ottimo anche per conservare prodotti alimentari sfusi, come foglie di tè, noci, cereali, biscotti, muesli o caramelle. Tuttavia, non conservare sostanze macinate, come: caffè macinato, farina, ecc. Ciò potrebbe ostruire il coperchio del sottovuoto e impedire una corretta chiusura del sottovuoto. Non posizionare Atmos capovolto a testa in giù.
Dimensioni: diametro 11 cm, altezza 16,7 cm (1200ml) oppure diametro 11 cm, altezza 14 cm (700ml)
N.B. Lavare solo a mano. Atmos non è lavabile in lavastoviglie.
GuidaCome scegliere
Azoto e sotto vuoto
Tutti i pacchetti sono confezionati in atmosfera protetta — prima sotto vuoto, poi con azoto — per eliminare l'ossigeno. A sacchetto chiuso il caffè resta fresco fino a circa 2 mesi dalla tostatura. La durata dipende molto da temperatura e stagione: d'estate un po' meno, d'inverno un po' di più.
Tostatura
Tostiamo in due diverse modalità, in base al tipo di estrazione:
- Chiara — adatta a Filtro/Aeropress, per chi cerca un caffè con una nota di acidità spiccata e molti aromi. Consigliata per tutte le estrazioni senza pressione (Filtro, Aeropress e altri sistemi).
- Media — adatta a Espresso/Moka, per chi vuole un caffè dal sapore più intenso e una punta di amaro. Consigliata per Espresso e Moka.
Macinatura
Ogni macinatura va bene, basta adattarla al metodo. Da noi scegli il caffè in grani, oppure già macinato per Moka o per Filtro.
Quanto dura
Per gustarlo al meglio, consumalo entro 10–45 giorni dalla tostatura (massimo 60). La data di tostatura è sempre stampata sull'etichetta.
Packaging compostabile eco
Il nostro caffè è confezionato in un packaging compostabile: una scelta consapevole per ridurre i rifiuti in plastica e il nostro impatto ambientale, mantenendo intatta la freschezza del caffè. A sacchetto vuoto, smaltiscilo seguendo le indicazioni riportate sull'etichetta.
GuidaCome fare
Espresso
- Macinatura fine
- Acqua a circa 90–92°
- Dose singola 8–9 g (doppia 15–17 g)
- Estrazione di circa 25 secondi
Moka
- Acqua filtrata o di bottiglia (mai di rubinetto)
- Macinatura medio-fine, senza pressare
- Fuoco medio; togli dal fornello appena il flusso diventa chiaro
Filtro V60 / Chemex
- Macinatura media (medio-grossa per Chemex)
- Circa 15 g ogni 250 g d'acqua, a 90–94°
- Pre-infusione 30–40 s, percolazione totale ~3 min
Aeropress
- Macinatura media, acqua a 85–90°
- Circa 17 g per 200–220 g d'acqua
- Pre-infusione 30–40 s, tempo totale 2–3 min
Altri sistemi
Esistono molti altri metodi di estrazione: se ti serve aiuto su un sistema che non trovi in elenco, contattaci pure.
